houkoku

登録済み美食　ＩＮＤＥＸ B ※注　メーカーさんへ、これは私達の愛情表現です（笑）

・地方物産の英断ぶりを垣間見るレポートが登場しました。 serial C024 : 天城越え・わさび　９９／４／８改訂

大美伊豆牧場

神戸中国街にて

アイスクリーム（風味）

（氷わさび）

わさびとアイス、なんだか熱いものと冷たいものを合わせて相殺したような気もします（＾＾；

↑蓋が事件を雄弁に語る

99/8/24　また、砂付菌さんの新情報で、
>伊豆のわさびアイスのことなんですけど、
>わさびは伊豆の名産品のひとつですよ。
との情報を貰いました。どうもー。

　Ａ．Ｔさん改め、たま？？？さんからの報告。
　なかなかクールでしびれるレポートです。
　が、原文ままなので妙なところはありますが
ご了承下さい。　

　先週伊豆に行ったとき天城でこんなのがあった。（左図）
　結構ツンとくるくせに甘い。
不思議な味だった。
＃（風味）だからか・・・
　まさにバニラアイス＋わさび風味。
そのまんま。色はごく薄い
グリーン。
　売ってたおばちゃんは「アイスは
牧場で作っているのでおいしいん
ですよ。わさびもこのあたり（天城）
で栽培しているよいものですよ」
（伊豆ってわさび名産だっけ？）
　、と個々の良さは主張するのだが、
それがあわさったことについては一言もふれなかった。
　あ、あとすげえ堅かった。
スプーン折れた。
電子レンジで解凍したかった。

　木のスプーンが折れるって、シャーベッ
トや氷菓子位だと思うのですが（笑）。
　でも、乳脂肪分の分類では牛乳を
そのまま凍らせようがアイス
ですからねえ。
　貴方の街にもこんなアイスはあるのか
も知れません。（＾＾；気をつけましょう。
　