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最近の食品には機能性食品と名乗るものが増加し、新種の化学物質や食材が入り込むようになった。しかし、どういったものか分からず、に摂取しているのが消費者の現状である。 そこで、それらの化学物質、食材について調査し、文章化することにより、理解を深めることを目的とする。 |
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| 新・甘味料特集 （ご親切に注釈入り）
（自分は化学専攻ではないから参考ぐらいにね☆） 天然甘味料 ・エリスリトール 飲み物などアクエリアスに入ってるぞ！ ・キシリトール 二週間噛み続けろ！いいことあるぞ。外国で実験済みだから、 安心です（ヲイ）。 ・ステビオサイト ポカリスエット・ステビアのみかな？ ・パラチノース 昔流行ったやつ。でも、素性は知れてるので安心。 ・カップリングシュガー さらに古え。まだ、子供用の飴にあると思う。 ・グリチルリシン 実は、かき氷の成分の甘草じゃないかなあと。 ・オリゴ糖 腸の細菌にいいらしい。また、香りを保存する用途の種類もある。 ・ソルビトール 保湿剤としても用いられる。 ・マルチトール 某「還元麦芽糖」の別名だったりする。 ・トレハロース 最近のトレンド、しかし、不凍作用というのは一体… 人工甘味料
比較してみて…（予定は未定）
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| 自然物抽出成分特集（ご親切に注釈入り）
・食物繊維 水溶性と非水溶性の違いはどうなんでしょう ・タマリンド いろいろとんでもないところに入ってます☆ ・ガルシニアエキス 脂肪の合成を阻害してやせましょう（爆） ・ギムネマエキス 糖分を包み込んで吸収防止。 ・サイリウム（オオバコ） 食物繊維がたっぷり。サイリウムドリンクで摂れます。 ・羅漢果 ノンカロリーで非常に甘いです。 ・甜茶 甜茶ポリフェノールが花粉症に効果ありのようです。 ・プロポリス 栄養沢山、においも強烈。味はもっと凄いらしいです。 ・ローヤルゼリー 食べると蜂のように身体が活発になるような… ・ガラナ コーヒーと同じく嗜好性飲料として南米では愛飲されているそう。 ・アントシアニン色素（ブルーベリー） 目にやさしいらしいです。紫いもなど青い色素が含まれているものはだいたい可らしい？ |
| 外国産野菜・果物特集（ご親切に注釈入り）
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| はっぱ関連・薬草関連特集（ご親切に注釈入り）
・ペニーウォート 実は飲む傷薬。良薬口に苦しとは真実である。
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